夜市卖什么挣钱？

第一，炒粉，炒面，炒饭

这些准备的材料也比较简单，豆芽(蔬菜切丝)，鸡蛋，河粉，面，饭，酱料和配套的机器。

只要炒的好吃，不愁没有回头客。

定价大概在八元一份左右，加料(例如火腿肠等)可以继续增加价钱，一般加一个在原有价格上增加两元。

第二，肠粉

每次，肠粉原本是早上的早饭，基本上大部分人都会选择在早上吃一份肠粉，一般晚饭谁会想到这个。

但是万万没想象到，我观察一个月，挺不错的，好多学生去。

给的理由大概是，价格便宜，毕竟四元一份素肠，二，单纯不想吃饭不想吃粉，三，好吃，为什么晚上不给吃肠粉……

这个就要机器和准备材料，但是我不是很了解，只是看它排队人很多，于是产生了好奇。

第三，盒饭

盒饭这东西很神奇，但是我相信一般人可以选择炒饭很少人直接买盒饭的，就是做好的那种便当，但是确实有人那么摆摊，就是看起来比较少。

不过这边给另一种方式或许顾客会大大增加。

在大学或者大学城附近，建立一个群，发在校灵通等这种学校的消息网上，或者张贴在宿舍走廊等，群里人数足够后，弄个小程序点单做外卖，单价只要实惠，那是薄利多销。

第四，凉皮凉面等等

这些也是一些人会选择的主食，定价大概在六元以上，可以参考一下，但是不得不说，吃了那么多家，很考究手艺。

日常备料除了那个凉皮，还有青瓜丝，萝卜丝，豆芽等，可以随心配一点其他，增加一点小料，什么热狗，鸡柳，鸡蛋等等，加一种两块这样。一开始很火，后面竞争大。

第五，牛杂汤类

这些汤粉类的，也是主打一个正经晚饭，定价在15以上，牛杂盖上面，下面全是那些炸豆腐串等一些占位置的东西，顾客吃的饱就是感觉亏。

但是牛肉价格确实贵，这个可以理解。

日常看也有几家，一般来说夜市肯定有竞争，但是薄利多销嘛。

第六，螺蛳粉，关东煮

这些都是常见的汤粉类，可以考虑的一个方向。

螺蛳粉大概15元定价，网上可以买半成品，也可以自己准备，这个看个人了。

关东煮按串给钱，素的一串1.5或者2元，肉类3元起步。